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      【化肥越施越多，但土壤越來越“瘦”，產(chǎn)量連年削減。面對農(nóng)業(yè)困境，農(nóng)業(yè)學者主張，合理施肥，平衡施肥，增施有機肥……相比于有害無利的化肥，施用有機肥，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)不僅有利于改良土壤，維護自然生態(tài)，而且更有益于人們的飲食健康?！?br /> 女主持：中國是世界上人口與資源矛盾最尖銳的國家之一，我們用全球9%的耕地，和6%的水資源，養(yǎng)活了全球21%的人口，成績偉大，舉世公認。

      但是在總結(jié)經(jīng)驗的同時，其中蘊含的風險，也需要我們早警惕，早應(yīng)對。

      比如生活，我們用來養(yǎng)活全球五分之一的人用的化肥量，占全球三分之一，那么使用化肥，會造成什么不良影響呢，請看記者調(diào)查：

記者旁白：這些年，農(nóng)民李玉蘭經(jīng)?？粗约旱耐恋匕l(fā)愁，老李告訴我們，過去村里人種麥子，平均一畝地使用復(fù)合肥100斤，追肥的時候，再加尿素30斤，這種施肥方式，已經(jīng)延續(xù)二三十年了，但是這些年，村民們用的化肥越來越多，產(chǎn)量卻再也提不上去了。
農(nóng)民A：產(chǎn)量已經(jīng)不會再上升了，過去從800斤900斤到1000斤，現(xiàn)在產(chǎn)量又削減了。

記者旁白：其實有這個煩惱的，不止老李一個。
農(nóng)民B：別人上一袋，我就上一袋半。

記者：長勢怎么樣？
農(nóng)民B：長勢一般！ 看不出什么特殊。
農(nóng)民C：越施越多，原來怎么施的，原來一袋，現(xiàn)在都到兩袋了

記者旁白：多施肥，才能多打糧食，這是村民的共識，俗話說，莊稼一枝花，全靠肥當家，，但如今，在全國很多地方，莊稼折紙花，卻全靠化肥當家，根據(jù)統(tǒng)計年鑒的記載，1987年，我國農(nóng)業(yè)化肥的消耗總量只有884萬噸，但是到了2007年，化肥使用量達到5107.8噸，化肥的大量投入，雖然保證了我國糧食的安全穩(wěn)定，與此同時，危害也隨之顯現(xiàn)。

記者：現(xiàn)在地都長這樣?。?br /> 農(nóng)民D：對啊，現(xiàn)在都是硬根了，這叫板結(jié)。

記者旁邊：板結(jié)會使土壤保持水分養(yǎng)分的能力變差，影響作物根莖生長，降低作物產(chǎn)量。過量施肥，還會造成土壤酸化，這是科研人員，在湖南祁陽拍攝的一組照片，這是一塊過量使用氮肥的土地，和旁邊正常的田地相比，這塊地幾乎可以用“顆粒無收”來形容。
科研人員：現(xiàn)在我們研究的成果是，南方紅壤地區(qū)土壤酸化就是20年間的PH值，平均下降了0.5個單位，一般情況下，自然系統(tǒng)里面它也酸化，但是自然系統(tǒng)里面，平均300萬年，才能下降1個PH值單位，而我們?nèi)藶椴缓侠淼睦茫昃湍苁顾腜H值下降一個單位，所以這個速度（下降）是相當快的。

記者旁白：土壤的變化令農(nóng)民感到不安，而在很多地方為了保住產(chǎn)量，農(nóng)民們能做的，就是多施些化肥，而增產(chǎn)已經(jīng)越來越難。
農(nóng)民E：上癮了，就是像吸毒一樣了，越吸越多嘛。
科研人員：實際上就是這個土壤的基礎(chǔ)地力，或者土壤肥力，下降或者衰減的一種表現(xiàn)，當你大量長期的使用化肥以后，土壤這個基礎(chǔ)地力，長期得不到補償，土壤基礎(chǔ)地力就變低了。
所以就說完全依賴于水肥的投入了，地越施越懶，或者越變越饞，就這個意思。

記者旁白：2007年，我國對耕地肥力的質(zhì)量進行調(diào)查，在從全國各地采集的4萬多個土壤樣本中，有機質(zhì)不達標的占87%，缺麟的占81.4%，缺鉀占41.7%，硫的含量低于臨界值的占30%，缺鑫的占51.1%。
農(nóng)科院所長：大家要理解一個拐點，這是經(jīng)濟學上的一個概念，叫邊際效益遞減，實際上我們國家糧食從話費投入和糧食增產(chǎn)的這個拐點已經(jīng)超越了，現(xiàn)在基本上就是到頭了，說句嚴重點的話，再依靠化肥，可能對產(chǎn)量帶來的增長，幾乎很小很小了。

女主持：過量使用化肥帶來嚴重危害，這并不意味著化肥本身就是壞東西，化肥對于提高人類的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平功不可沒，在未來相當長的一段時間內(nèi)，人類要填飽肚子，離不開對化肥的依賴。
問題是，要認識規(guī)律，科學利用，農(nóng)業(yè)學者歸納的要素有三，合理施肥，平衡施肥，增施有機肥，我國從2005年起，開始大規(guī)模推廣“測土配方施肥”技術(shù)，簡單來說就是先給土壤體檢，對癥下藥，缺什么補什么，用多少，補多少，避免土地不消化，但是遺憾的是，在實踐當中，這項舉措推廣的并不好，因為什么呢？

記者旁白：因為對自家土地的板結(jié)和酸化情況表示擔憂，河北農(nóng)民李玉蘭接受了當?shù)剞r(nóng)業(yè)局的指導，把他的麥子地，做成了測土配方測試的試驗田，一半按照原來的辦法施肥，一半按照農(nóng)技人員檢測后，按照配方指導施肥，土壤檢測發(fā)現(xiàn)，由于多年增施尿素，老李家
的麥子地里，氮元素嚴重過量，鉀元素嚴重不足，這是老李家不斷施肥，收成卻總也上不去的原因，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員開出藥方，停止追加尿素，為每畝地追加8斤鉀肥，去年老李家麥子地的產(chǎn)量，在徘徊多年以后，又有了明顯的提高。